1e en 2e kerstdag vanaf 17.00 uur – €42,50 p.p.
Ontvangst met brood met smeersels
Voorgerechten
Carpaccio van rund
Rucola l Pestodressing l pittenmix l zongedroogde tomaat
Of
Gerookte zalm
Yoghurt dressing l rucola l zongedroogde tomaat
Of
Beef tataki
Sojasaus l wasabi mayonaise l zoetzuur van komkommer en rode ui
Hoofdgerechten
Tournedos
Paddenstoelen l rodewijnsaus l gekarameliseerde wortel
Of
Zalmfilet
Wittewijnsaus l groente van het seizoen l zalmkaviaar
Of
Surf & turf
Tournedos l Gamba l Groente van het seizoen l Hollandaisesaus
Dessert
Dark chocolat raspberry
Of
Chocolat meringue
Kindermenu – €22,50