Kerstdiner 2025
Voorgerechten
Carpaccio
Truffeldressing | rucola | zongedroogde tomaat | pompoenpitten | tuille van parmezaan€ 12,50
Gerookte zalm
Gerookte zalm | zoet zuur van komkommer en rode ui | mosterd dille dressing€ 13,50
Duo van garnalen
Noorse garnalen | garnalen kroket | aoli | zoetzure komkommer | crostini€ 14,50
Tussengerechten
Runderbouillon
Dubbel getrokken bouillon | omelet reepjes| rundvlees | fijn gesneden kruiden€ 7,50
Bospaddestoelensoep
Romige soep van bospaddestoelen | kervel€ 7,50
Hoofdgerechten
Proeverij van wildgerechten
Wildstoof | hert | spruitjes | portsaus€ 27,50
Tournedos
Tournedos | sjalotten compote | rodewijn saus€ 28,50
Kabeljauw
Kabeljauw | couscous | saffraansaus I doperwtenpuree€ 26,50
Zalmfilet
Zalmfilet | wittewijnsaus€ 26,50
Nagerechten
Grand dessert
Mousse | bavaroise | sorbet€ 11,00
Kaasplankje
Brie | oude kaas | fontina | vijgenbrood€ 13,50